Rememorando lo autentico

   Las cosas autenticas son las que mas valoramos, pese a la busqueda de la mejor oferta, pese a sentirnos cautivados por las campañas publicitarias, lo cierto es que los valores de nuestra infancia, esos carentes de aditivos son los que nos hacen sentirnos autenticos. 

   Cada dia sentimos un desarraigo mayor de lo natural y nos sentimos alienados de nuestra propia naturaleza humana, rememoramos las recetas de pollo de nuestra mama como algo perdido y salivamos el sabor que recordamos como pleno de sabor y naturalidad, es preciso que revivamos estos recuerdos que nos hacen sentir vivos y conectados con lo autentico, debemos recopilar todo esta sabiduria popular que mantienen nuestra esencia, es bien cierto que si mantenemos nuestras costumbres culinarias, si volvemos a los animales de granja con los que conviviamos en nuestra niñez, el pavo, el pollo, el conejo .... conseguiremos una salud natural y acorde a nuestra identidad autentica.